Clemente V, nascido Bertrand de Gouth (perto de Villandraut, 1264 — Roquemaure, 20 de Abril de 1314) foi Papa entre Junho de 1305 até à sua morte. Seu túmulo está na igreja colegiada (que ele havia construído) em Uzeste, província de Gironde. Foi bispo de Saint-Bertrand-de-Comminges, antes de se tornar papa. Foi eleito após um longo conclave realizado em Perugia, onde se defrontaram os interesses dos cardeais italianos e franceses. Isso acontece após um pacto selado com o então rei da França, Filipe, o Belo, no qual o monarca, com seu poder e influência o ajudou a alcançar esse lugar principalmente para que retirasse a excomunhão da familia real francesa, colocada pelo Papa Bonifácio VIII.